为保障高三学生复学后食品安全，近日，经开区食药监局快检车开赴郑州十一中回民食堂，对其进行食品安全快速检测及复学前食品安全培训, 确保校园疫情防控与食品安全两手抓、两不误。

据了解，4月2日至4月7日，经开区食药监局对十一中食堂进行食品安全快速检测，共快检44批次，检测项目主要针对瓜果蔬菜中的农药残留、肉类品中的双氧水、米面油的酸价、过氧化氢吊白块、干货类的二氧化硫、吊白块等，检测结果全部合格。开展食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员情况等专项检查5次。同时，他们还对学校食堂39名从业人员进行了复学前食品安全培训，要求校方严格落实学校食品安全主体责任制度，建立健全食品安全管理制度，持续推进学校“互联网＋明厨亮灶”建设工作，通过学习“6S”达到后厨规范化管理，提高工作效率，促使从业人员利用《豫食考核》APP，学习食品安全操作规范和相关法律法规，养成良好的工作习惯，有效保障食品安全。