连日来，二七区按照属地管理原则，分别成立工作专班，职能部门及时跟进加强管理，给复工复产的门店、企业、项目再‘上保险’，全力做好各区域内门店、商铺复工复产的服务指导工作。

1、精准施策，建立正负面清单。对于负面清单以外允许开业的沿街经营性门店，积极完善相关流程做好报备，并做出书面承诺；对经营中的超市、药店等，要求其严格按照要求，做好疫情防控；被列为负面清单的门店擅自开业营业的，则依照相关规定严肃处理。

2、完善“三本台账”，鼓励线上经营。工作专班指导门店完善人员信息、全员健康、消毒杀菌“三本台账”，就如何正确佩戴口罩、防止门店内居民聚集、实行无接触销售等防控措施进行指导，劝诫务工人员少聚集、少外出，并向门店、商铺派发防疫安全知识宣传单。此外，要求进店顾客间隔为1米以上。

3、餐饮后厨GU管理一律“6S”。食药部门按照餐饮行业“6S”管理规范要求，提前介入要求餐饮负责任人进行一次“搬家式”大扫除，确保餐饮卫生健康。特别是加强对餐饮人员的素养培训，促使餐饮人员养成良好习惯，自主管理。