为进一步提高行政执法人员的食品安全快速检测技能，充分发挥快检设备作用，确保食品安全监管工作有效开展，助力推进二七区省级食品安全示范区的创建，近日，二七区对全区18个市场监管所的40余名快检人员进行专业培训。

此次培训从快检的背景知识、仪器介绍、配件介绍、项目演示和实际操作五个方面进行了详细讲解和答疑，并现场进行了操作演练。对食用农产品中的农药残留，牛羊肉中的“瘦肉精”，熟肉制品中的过量添加剂、非法添加及餐具洁净度等操作过程进行演示。通过培训，执法人员基本掌握了试剂的配制与快检流程，对食品快速检测有了更为直观的了解。

二七区高度重视对基层执法人员的业务培训工作。这次组织食品安全快检培训，是该区结合创建河南省食品安全示范区要求，针对快检工作存在的不足，从快检室建设、快检制度完善、快检结果记录、快检能力提升等方面进行完善，充分发挥食品安全快检在日常监管、应急执法及重大活动保障中的检测作用，发挥快检设备强有力的技术支撑作用，助力全区食品安全工作全面向好，积极创建食品安全示范区。