食品快速检测技术是保障食品安全的一种重要方式，可以及时发现食品中存在的污染物。为切实有效预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，中原区开展食品安全快检工作。

执法人员对农贸市场肉类售卖的安全情况进行了检查，并抽取部分卤制品进行食品快速检测，未发现亚硝酸盐超标的情况。本次以“食品非法添加和滥用食品添加剂”为内容的食品安全快检工作，能有效规范小作坊、小地摊、小餐饮的生产经营行为，督促食品生产经营企业或个人完善食品安全管理制度，严格执行食品及原料进货查验记录、出厂检验记录等制度。

食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，食品快速检测不仅提升了广大消费者对食品安全的信心，也使食品安全监管工作更加贴近民生需求。

下一步，中原区将继续提高食品安全快检工作的质量和效率，加大检查力度，用务实举措推动市场监管工作提质增效。