10月16日，惠济区副区长穆亮督导秋季学校食堂食品安全工作。区市场监管局、教育局、新城街道相关负责同志陪同。

穆亮一行先后来到尚美高中、惠济区实验小学和惠济区实验幼儿园，实地察看了学校食堂的操作间、储存间、清洗消毒区、留样柜等关键区域，了解学校食堂运行情况，并提出要求。

穆亮强调：一是食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，学校要严格落实食品安全主体责任，加强对食堂的日常管理，确保食材新鲜、卫生，加工过程规范、安全。二是学校要加强对食堂从业人员的健康管理，确保从业人员持有效健康证明上岗，定期组织从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作规范水平；学校食堂的设施要定期进行维护和保养，保证食品储存和加工条件良好。三是严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染 ；同时，合理储存食品，分类存放，避免食品过期变质。四是相关部门要加大监管力度，对学校食堂进行定期检查和不定期抽查，及时发现和消除食品安全隐患。