近日，中牟县组织各乡镇（街道）餐饮企业、小微型食品销售单位开展食品安全“四化”建设观摩评比活动，每月一次现场观摩找差距，互学互鉴促提升。

观摩组从每个乡镇（街道）抽取几家餐饮店面，通过查看资料、实地检查、现场提问等方式，按照评分细则，从食品销售单位信息公示、从业人员管理、加工设备、专间管理、物料管理等方面进行了评价打分。

通过观摩评比，全县各乡镇（街道）大中小型商超食品安全主体责任意识显著提升，绝大多数经营者结合自身经营场地、经营规模等实际条件，因地制宜，主动采取有效措施，不断加强食品生产经营安全管理，进一步保障食品安全。