又到一年开学季，巩义市提前部署，开展“开学护航”专项行动。

聚焦学校食堂食材配送单位食品安全关，对学校食堂食材配送单位进行全面检查，重点检查了环境卫生、人员健康管理、食品采购、进货查验、储存运输等环节，督促食材配送单位严格落实主体责任，提升食品安全管理水平，用硬核监管撑起师生“安全伞”。

在河南晓贺实业有限公司看到，该市场监管局执法人员正认真查看冷库、干调库等区域的食材储存情况，并对食材供应商的资质证明、食材采购的索证索票记录、食品检验报告等进行核查，确保供应商资质合规、食品可追溯。河南晓贺实业有限公司负责人说：“我们公司主要负责西村、芝田等镇区学校的食材配送。开学前已经对仓库、车辆进行全方位打扫消杀，确保环境干净整洁，同时也对工作人员进行食品安全再培训。购进食材前，我们也会对供应商资质进行审核，对购进的食材严格把控、逐一排查，确保食材安全。”

位于新兴路的巩义市博林餐饮服务有限公司，主要负责鲁庄镇、回郭镇等镇区及市区部分学校的食堂食材配送。新学期伊始，该公司严格落实食材采购验收要求，确保食材的安全与质量。

下一步，巩义市将持续加大监管力度，筑牢学校食堂食品安全第一道防线，让家长放心、社会安心。