为提升残疾人职业技能水平，拓宽其就业创业渠道，近日，上街区举办残疾人小吃制作技能培训，助力残疾人凭借手艺实现就业增收。

培训聚焦市场需求旺盛的小吃制作领域，内容兼具实用性与操作性。培训中，授课老师首先通过视频演示，系统讲解了麻辣烫、凉皮、热干面等热门小吃的完整制作流程，从食材的选购与处理、调料的精准配比，到火候把控、口感调味等关键技巧，均进行了细致入微的讲解，帮助学员快速建立理论认知。

进入实操环节后，学员们热情高涨、专注投入，一边认真聆听老师的现场指导，一边详细记录操作要点，遇到疑问主动举手请教。在老师的耐心示范与一对一帮扶下，大家纷纷动手实践，揉面、调汁、煮制……现场分工有序、氛围热烈。经过一番努力，一碗碗热气腾腾的麻辣烫、筋道爽口的凉皮、酱香浓郁的热干面相继完成。学员们品尝着自己的劳动成果，脸上满是自豪与喜悦。

此次培训不仅让残疾人掌握了一门实用的就业技能，更增强了他们融入社会的信心和能力。上街区今后将继续开展各类技能培训活动，为残疾人提供更多学习和就业机会，助力他们实现人生价值，创造更加美好的生活。