5月28日下午，郑州市餐饮业油烟污染防治分类管理工作领导小组办公室召开餐饮业油烟污染防治工作会，明确近期将对餐饮业油烟污染按照行政区域、油烟污染防治管理类型和餐饮规模三个方面进行分类管理。市城管局、市生态环境局、市资源规划局、市住房保障局、市商务局、市市场监管局以及各级餐饮业油烟污染防治管理部门等参加。

按照大气污染防治工作部署和餐饮业油烟污染防治相关法律法规，郑州市制定《郑州市餐饮业油烟污染防治分类管理办法》。规定对餐饮业油烟污染防治按照行政区划分为市级、县（市、区、管委会）级、乡（镇、办）级。按照油烟污染防治管理类型，划分为餐饮业新改扩类、住宅楼餐饮业类、内部食堂类、沿街餐饮业类、非沿街餐饮业类和重点区域类，共六类。按照餐饮业的规模进行分类，分为大型、中型、小型餐饮服务单位。

根据属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人的原则，建立“条块结合，部门联动”的餐饮业油烟污染分类精细化管理防治机制，实现精准治理，规范防治的目标，促进餐饮业油烟污染物达标排放。