省食药监局副巡视员王建防带队到郑东新区督导“第九届中国国际投资贸易洽谈会” 食品安全保障工作
发布时间:2015-04-22 11:49 来源:郑州市食品药品监督管理局

     4月21日下午,河南省食品药品监督管理局副巡视员王建防、餐饮食品监管处副处长张存勇一行到郑东新区督导检查“第九届中国国际投资贸易洽谈会”餐饮服务食品安全保障工作。市食品药品监督管理局副局长闫荣魁、食品化妆品监管处处长齐新志,郑东分局局长卢高义等陪同检查。

    “第九届中国国际投资贸易洽谈会”于4月21日至23日在郑州召开,郑东新区辖区内永和伯爵、喜来登、万豪、雅乐轩、逸泉等5家大型酒店承接此次会议接待任务。省局王建防副巡视员带队先后深入到各驻会酒店进行了实地查看,对省、市、区三级食品药品监管部门所采取的各项保障措施及承办本次活动接待酒店的运行情况表示较为满意,他指出后厨硬件设施比较先进、食品安全防范措施基本到位,但依然存在诸多细节问题需要加强,包括凉菜的加工制作、餐饮具的清洗消毒、从业人员个人卫生都是关键环节必须加强。尤其是此次参会人数多、范围广,有很多的外国友人,作为东道主我们不仅要保障他们饮食安全,还要注意尊重他们的风俗习俗,在食品原料选购使用上多下功夫。

      郑东分局局长卢高义表示,为保障会议顺利召开,郑东分局按照上级工作部署,专门制订了可操作性强的食品安全保障方案,成立食品安全保障工作领导小组,提前介入到各承办酒店及周边餐饮现场监督指导,确保做到“会前各项准备工作运行到位,会中全程监督,会后认真分析总结”的重大活动保障措施。同时还充分运用食品安全检测车对相关食品原料、成品、半成品进行快速检测,并要求承办酒店做好相关食品的留样工作。

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