河南老字号西义兴创始于公元1896年（清光绪22年），巩义四大名吃之一。主要经营原汁卤肉、香肠、猪蹄、猪肚、五香牛肉和礼品箱系列。肉香烂而不腻，色泽鲜亮。产品口味纯正，肥而不腻，老少皆宜，被誉为河南名吃。